Commento/Comment

Diamond Commento da/Comment by Maria Grazia Galli su/on 5 Luglio/July 2015 a/at 18:59

bella!!

Commento da/Comment by emilio bertolotti su/on 5 Luglio/July 2015 a/at 17:56

hai mai usato il Bettelmatt per condire la polenta? .......ma cavoli fà troppo caldo non si può parlare di stà roba

Staff Senior Commento da/Comment by Roberto Buttura su/on 5 Luglio/July 2015 a/at 17:43

il castelmagno lo adoro , io lo uso per fare il ripieno ai tortelloni , semplicemente Castelmagno e patata ,oppure fossa e patata, 

Commento da/Comment by emilio bertolotti su/on 5 Luglio/July 2015 a/at 17:38

Grazie Luca

Commento da/Comment by emilio bertolotti su/on 5 Luglio/July 2015 a/at 17:36

grazie per la spiegazione........ insomma  se per fare il risotto  uso la robiola  invece del castelmagno  manca lo Zing ....     se cucini come fotografi sei da sposare

Diamond Commento da/Comment by Luca Fecarotta su/on 5 Luglio/July 2015 a/at 17:35

accetto volentieri!!!

Staff Senior Commento da/Comment by Roberto Buttura su/on 5 Luglio/July 2015 a/at 17:32

ti mando un cula...tello

Diamond Commento da/Comment by Luca Fecarotta su/on 5 Luglio/July 2015 a/at 17:30

Roby, sai che parlar di mangiare e' un argomento tabu' per me, abbi pieta' .

Idea originale, condivido il dare un leggero mordente in piu'

Staff Senior Commento da/Comment by Roberto Buttura su/on 5 Luglio/July 2015 a/at 17:01

Zing e' un termine usato spesso in cucina , io che sono chef a tre stelle lo uso spesso ; non so' se si scrive cosi' , pero' si pronuncia cosi' e credo sia un termine orientale ; esempio , uno mi prepara delle linguine con con Tartufi di mare e bottarga , il piatto si presenta benissimo , pero' assaggiando lo sento un po' piatto , non deciso , per essere ideale ci vorrebbe un po' di zing , mordente insomma , scusa se mi e' sfuggito un termine assurdo , ma io e mia moglie lo usiamo spesso perche' io passo la mattinata a sperimentare nuove ricette 

Commento da/Comment by emilio bertolotti su/on 5 Luglio/July 2015 a/at 16:46

grazie Roby ......scusa non so cosa è lo zing

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