Commento/Comment

Diamond Commento da/Comment by Lodovico Ludoni su/on 6 Marzo/March 2023 a/at 9:22

Purtroppo Roberto è finita... ma ti posso assicurare che era deliziosa. Un saluto

Diamond Commento da/Comment by Roberto Scarabosio su/on 5 Marzo/March 2023 a/at 15:39

Una meraviglia a vederla, chissà a mangiarla!

Staff Senior Commento da/Comment by Roberto Buttura su/on 5 Marzo/March 2023 a/at 12:34

grazie , pensavo ad un caciocavallo ,ma forse in poco sta' il meglio 

Diamond Commento da/Comment by Lodovico Ludoni su/on 5 Marzo/March 2023 a/at 8:27

Grazie a tutti!

E' di una semplicità disarmante!!! Pasta sfoglia... io oggi l'ho comprata perchè non posso stare troppo in piedi per via della fascite plantare. La cicoria l'ho fatta appassire lentamente a tegame coperto e poi leggermente saltata con un filo di olio e sale. poi prendi l'albume di tre uova (i tuorli li ricicli in altro modo, oppure se non non hai problemi di colesterolo puoi usare le uova intere), sali senza esagerare, un pizzico di curcuma e due cucchiai di fecola di patate o maizena o anche solo farina, un pizzico di lievito. Quando la cicoria è fredda dopo che è stata saltata la incorpori nel composto con l'albume. Stendi la sfoglia con la carta forno in una teglia di circa 22 centimetri e ci tuffi dentro il composto. Rifinisci con il pane grattato e chiudi i bordi some preferisci. In forno ventilato pre riscaldato per circa 25 minuti a 190 gradi. Buon appetito e un saluto!

Staff Commento da/Comment by emilio bertolotti su/on 5 Marzo/March 2023 a/at 8:17

mi sembra cotta a puntino io amo le torte salate

Staff Senior Commento da/Comment by Roberto Buttura su/on 5 Marzo/March 2023 a/at 5:43

l il bordo e' perfetto , l'aspetto pure , mi piacerebbe sapere i componenti perche' e' li' che si vede il vero chef     

Diamond Commento da/Comment by Claudio Paravani su/on 5 Marzo/March 2023 a/at 1:58

Mannaggia ... alle 2 di notte non ci voleva di vedere questa ... ora dovrò andare a mangiare qualcosa 
Molto bella la foto e ... appetitosa