Foto didattica . Perche' la vaniglia costa cosi' cara ? ora ve lo spiego , chi lo sa' gia' passi oltre.La vaniglia e' originaria delle foreste messicane e fu importata in Europa e poi in tutto il mondo nel diciasettesimo secolo .I tentativi di fare riprodurre questa pianta falliscono perche' l'ape Melipona esiste solo in messico per cui essa non ha voglia di spostarsi , si penso' di impollinarla artificialmente e fu uno schiavo alla corte di Francia che si invento' il metodo tutt'ora in uso.La fecondazione dev'essere fatta manualmente da fiore a fiore e si esegue presto la mattina , i fiori hanno vita breve , qualche ora e l'operazione va fatta se non c'e' umidita', la pioggia non permette la schiusa del fiore .Il fiore viene tenuto delicatamente con una mano , si fa' una leggera pressione con il pollice e poi si richiude , il tutto con molta delicatezza , altrimenti e' da buttare. la trasformazione di frutti inodori si chiama preparazione indiretta che consiste nel provocare uno choc brutale che arresta la vita vegetativa del baccello ,seguito da una serie di trasformazioni , di essicazione e di smistamento che durano circa 10 mesi per ottenere il prodotto commercializzabile .Ci sono molti metodi per uccidere il baccello , dal caldo al freddo , dai raggi infrarossi all'alcool , ma il piu' usato e' il trattamento con bagno in acqua calda . Ho finito , ho voluto stufarvi perche' l'individuo sulla destra mi ha ridotto in fin di vita con il racconto che ho appena esposto aiutandomi pure con Google che certi passaggi non li ricordavo , lui e' Roberto , e' un italo , franco , spagnolo , messicano e da queste razze ha preso il peggio , per cui non lo sopporto , ma perlomeno una cosa me l'ha insegnata , non usate vanillina per piacere che e' un delitto ,grazie per la cortese attenzione